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宝宝奶酪蛋松卷---2宝家
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hongdou627
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奶酪的营养非常的丰富，宝宝吃奶酪，还可以补充钙质哦。
儿子今年个子猛长哦，但是单吃奶酪，孩子有点厌了，那就换点花样吧。

原料：
奶酪片，鸭蛋，面粉，青菜，后来还加了点火腿肠。

制作步骤：

1、先做饼皮，面粉+水调成糊，油锅里煎成薄饼；另外的面粉+水调成面糊，加入青菜碎和火腿肠碎，煎成彩色薄饼。

原味的和彩色的蔬菜味的，呵呵。

饼皮做好了，呵呵，接下去做奶酪蛋松。

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家有儿女，种瓜得瓜，种豆得豆。喜欢烘焙，喜欢厨房。

·去飞机的肚子里看看　　 ·美丽的天体——拜访八大行星
·天才宝宝，喝全元康小儿钙铁锌　　 ·巴巴爸爸、巴巴妈妈、巴巴祖、巴巴拉拉……

hongdou627 发表于 2008-12-1 16:13:16

hongdou627
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1楼
发表于 2008-12-1 16:16:02
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接下来做奶酪蛋松，

鸭蛋打散，奶酪切小片

（当然鸡蛋也可以的，只是我家只有鸭蛋了，呵呵，婆婆自己家养的。）

油锅里油稍多些，五成热时，倒入蛋液，迅速的用筷子划散，然后倒入奶酪片，拌匀即可。（如果奶酪片是原味的，蛋液里可以加些盐之类的调味；如果是咸味的奶酪片，就不用在蛋液里加盐了。）

呵呵，心太急，其实可以等奶酪化开些，不过这样吃口感也很好。

美味的蛋松就做好了，呵呵，2宝妈第一次做，蛋划的不够散，不过，这个蛋松，味道真是超棒哦，特别特别香。宝宝也爱吃哦。

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2楼
发表于 2008-12-1 16:18:27
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第 2 层

现在就可以卷喽，把蛋松放在饼皮上卷起来，然后切斜刀段，装盘即可。

可以蘸一点番茄酱吃哦，呵呵，我家儿子最爱番茄酱哦。

呵呵，看看切面，美味吧，诱人吧？快，你也来试试吧。

功能说明：

奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的’黄金“。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素，独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%—98%。
奶酪是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。
奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。
奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

孩子正是长身体的时候，这道奶酪蛋松卷，不仅有超级营养的奶酪，还有蔬菜，火腿肠之类，钙，维生素，蛋白质……全部齐备了哦。

此款适合1岁以上宝宝哦。单单奶酪蛋松的话，适合8个月以上宝宝哦。