可以出去卖的皮蛋粥（绝对原创）
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可以出去卖的皮蛋粥（绝对原创）
具体做法：
1 先将瘦肉切成条状（片的也成），倒入少量料酒，搅拌均匀，放一小勺淀粉，将其抓匀，这样不仅可以去除肉的腥味，还可以使肉质鲜嫩，口感爽滑。
2 根据人数将适量的米洗净，注意开水煮粥。(很多人放碱，但是我不放，因为有人说好有人说不好，我也不知道放不放，所以我不放)
3 切适量的葱沫（切条也成），姜沫备料，也是起到去腥、提味的效果。
4 皮蛋（松花蛋）剥开，洗净，切块备料。（最好是超市里卖的无铅的）
5 圆生菜少量，切丝备料。（手机拍的凑合着看吧！）
6 待米粥6成熟时（也就是米已经熟了但有点硬），放入瘦肉条，注意为了不让肉粘连，不要一次都放入，最好用筷子夹入锅内，搅拌，使肉散开，接着放入姜沫。
7 待米粥7成熟时，放入葱沫。
8 待米粥8成熟时（米快开花了），放入皮蛋（松花蛋），放适量的盐，搅拌均匀。
9 待米粥9成熟时（开花了），放入生菜丝，搅拌均匀，放入适量鸡精，煮3分钟左右。
10 滴少许的香油，关火，完成了。
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宝宝让我懂得感恩,06-9-20 12：14分出生于天津红桥妇幼，大家可以叫我们浩然宝宝 QQ:281926643
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偶也有个小店http://shop34579937.taobao.com/ <BR><BR>宝宝的生日:2007.02.23
.我最爱吃皮蛋瘦肉粥了,自己做来吃,哈哈我的美丽签名
家有小妞，06年2月22日早5点25分友谊医院顺产出生。家住朝阳区金蝉南里（欢乐谷），希望结交更多朋友，特别是小朋友，^_^
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